学びのマーケティング研究所 body factory Inc.

concept コンセプト

You are what you eat  先ずは「食」から、そして「住」、「衣」へ

人の「カラダ」は「食べモノ」でできています。
近年、[大量生産=大量消費=モノ豊かさ]のモノが主体の経済の枠組みには限界がきています。 今日の「食べモノ」が1年後のあなたの「カラダ」をつくります。 生活者が正しく「食を学ぶコト」で購買行動が変わり、食スタイルが変わります。 そして新しい食のマーチャンダイジング(生産>加工>流通>販売)を生活者の側からの視点で
構築していくのが「学びのマーケティング」です。

モノの売場<-->コトの学び

「コト」とは食の正しい知識とそれに伴う食スタイルの実体験です。

コンフォート研究所

COMFORT FOOD LAB logo

フードカタリストの育成

カタリストの語源は【化学反応を促進する触媒】【促進の働きをするもの】

コンフォートフード研究所では食材・食品の持つ価値を理解して、その価値(comfortvalue)を生活者にわかりやすく伝え、刺激を与える者と定義させていただいています。

コンフォートフード研究所 企画・監修

コンフォートフードラボ 野菜マシマシ弁当のバッジ

野菜マシマシ弁当®︎

コンフォートフードラボ 育脳弁当のバッジ

育脳弁当®︎

公益財団法人 日本ヘルスケア協会
野菜で健康推進部会
https://jahi.jp/sectional_meeting/sec11015/

comfort guide®  コンフォートガイド

comfort guide®  コンフォートガイドとは

comfort guide®とは「ここち良さを生活に」をテーマに「コト」としての食の正しい知識とそれに伴う食スタイルのワクワクする実体験をナビゲートする「案内役_人」でもあり「案内所_場」でもあります。

field of practice 実践の場

このビジネスモデルは学びのマーケティングを実践するためのコンテンツです。付加価値の高い購買行動を誘因するキーコンテンツです。 comfort guide®、ワークショップ&キッチンスタジオ、グローサリー&ワインショップ、デリカテッセン、食の本屋、旬鮮真空スムージーバー、、、、、

workshop design  ワークショップデザイン

あなたの趣味・特技・夢をワークショップにしてたくさんの人に伝えませんか。 あなたのオリジナルワークショップをデザインするお手伝いをします。 あなたのほんとうに伝えたいこと【comfortvalue】=【あなたの資源】を探し出します。

WORKS  コンサルティング案件

RE・BRANDING『都築家』

RE・BRANDING『都築家』 ①ブランド変更_都築食品加工→都築家 ②開発品_トマト糀MIX ③商品ストーリー  ④アレンジレシピ ⑤開発品を使ったワークショップ・料理講座 ⑥HP・ショッピングサイト作成

BRANDING『キッコウトミ』

BRANDING『キッコウトミ』 ①開発品_マリナード味噌・野菜を活かすドレッシング ②商品ストーリー ③アレンジレシピ ④販路開拓_ショクブン・サポーレ ⑤ギフトセット 

飲食店新業態構築『健康がテーマのベーカリーカフェ』

飲食店新業態構築『健康がテーマのベーカリーカフェ』 ①メニューの構築 ②野菜農家のアレンジ ③調理オペレーション構築 ④コア顧客の創出_農家とコラボした野菜ワークショップ展開 

飲食店リニューアル『野菜マシマシメニューのカフェ』

飲食店リニューアル『野菜マシマシメニューのカフェ』 ①メニューの構築 ②健康志向のショップ開発 ③調理オペレーション構築  ④コア顧客の創出_野菜塾ワークショップ展開 ⑤環境問題への対応 

WORKSHOP・SEMINER  食のワークショップ・野菜セミナー

食のワークショップ

※主婦向け・独身女性向け・子ども向けにアレンジ可能

食のワークショップ ※主婦向け・独身女性向け・子ども向けにアレンジ可能 ①コンフォートフード/コンフォートガイドとは 塩の不思議 講義及び実習・実食   ②油の不思議 講義及び実習・実食 ③酢の不思議 講義及び実習・実食 ④出汁の不思議 講義及び実習・実食 ⑤醤油・味醂の不思議 講義及び実習・実食 ⑥味噌の不思議 講義及び実習・実食 ⑦スパイス❶_歴史・産地・使い方・ミックスハーブ 講義及び実習・実食 ⑧スパイス❷_歴史・産地・使い方・ミックスハーブ 講義及び実習・実食 ⑨糖質制限・ケトン体・GI値 講義及び実習・実食 ⑩発酵❶ 講義及び実習・実食 ⑪発酵❷ 講義及び実習・実食 ⑫野菜のチカラ・機能性成分❶ 講義及び実習・実食 ⑬野菜のチカラ・機能性成分❷ 講義及び実習・実食 ⑭グルテンフリー 講義及び実習・実食 ⑮糖質制限 講義及び実習・実食 ⑯ケトン体 講義及び実習・実食 ⑰スーパーフード・ローフード 講義及び実習・実食 ⑱ホールフード 講義及び実習・実食 ⑲食品添加物・表示・甘味料 講義及び実習・実食 ⑳マクロビオテック 講義及び実習・実食 ㉑ベジタリアン・ビーガン 講義及び実習・実食 ㉒食のトレンド(食育・スローフード・エシカル・フェアトレード・ロハス) ㉓日本酒の基礎知識 講義及び実習・実食(飲み比べ)㉔ワインの基礎知識 講義及び実習・実食(飲み比べ)

セミナー実践

レストラン塾

名古屋のレストランシェフの取材記事「シェフ達のヒーローズジャーニー」
食のワークショップ「レストラン塾」「八事石坂の家_食談会」など毎月アップしていきます。
レストラン塾Webサイト
八事石坂の家 食談会のFacebookページ

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代表者紹介

名倉裕一朗 / Yuichiro Nakura

名倉裕一朗 / Yuichiro Nakura

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有限会社ボディファクトリー
学びのマーケティング研究所
コンンフォートフード研究所 所長
http://manabilabo.jp/

フードカタリスト/ワークショップデザイナー

<専門分野>

<過去のワーク>

<近年のワーク>

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